Lido Beach Lounge | Il ristorante di qualità con la vista più bella del Lago Maggiore

IL RISTORANTE LIDO BEACH LOUNGE DI CANNOBIO ABBINA CUCINA CURATA E MATERIA PRIMA DI QUALITÀ IN UNA LOCATION UNICA con terrazza direttamente sul lago

Collocazione panoramica, ambiente elegante, ma non troppo formale.
Il ristorante Lido Beach Lounge di Cannobio sul Lago Maggiore, provvisto anche di servizio pizzeria, è il luogo perfetto per un pranzo o una cena speciale. Ingredienti freschi e genuini, spesso a km zero, vengono sapientemente dosati per ricreare ricette tradizionali così come proposte originali e innovative, tutte in grado di soddisfare i palati più esigenti.

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Un viaggio nel cuore dei profumi e dei sapori, a volte molto intensi a volte più delicati, nel rispetto della tradizione e con una misurata sensibilità contemporanea.

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Apetizers

Antipasti

“ Kebab ” di Tonno - Cilindro di Pasta Fillo con Tartare di Tonno al Sesamo, Marinato con Aceto di Lamponi, Salsa di Soia e Miele di Acacia, con Yogurt al Lime

Tuna's ``Kebab`` Fillo Pasta Cylinder with Sesame Tuna Tartare, Marinated with Raspberry Vinegar, Soy Sauce and Acacia Honey, with Lime Yogurt

Melanzana alla “ Parmigiana ” - Melanzana Ripiena con Fior di Latte e Grana , Salsa di Pomodoro , Crema di Basilico e Fonduta di Grana

Stuffed Aubergine with Fior di Latte and Grana, Tomato Sauce, Basil Cream and Grana Fondue

Cozze Alla Griglia

Grilled Mussels

Polpo Arrosto con Patate al Prezzemolo, Stracciata di Burrata e Pomodorini Confit

Roasted Octopus with Parsley Potatoes, Stracciata di Burrata and Confit Cherry Tomatoes

I PRIMI PIATTI

Spaghetti Di Gragnano Aglio Olio e Peperoncino, Battuta di Gamberi Rossi e Fonduta di Grana Padano 16 Mesi

Spaghetti Di Gragnano, Garlic, Oil and Chilli Pepper, Red Prawnsand 16 Months Grana Padano Fondue

Fidanzati di Cannobio con Pesto di Pistacchi e Menta, Tonno Fresco e Colatura di Alici di Cetara

Fidanzati di Cannobio Pasta with Pistachio and Mint Pesto, Fresh Tuna and Cetara Anchovy Colatura

Linguine con Cozze, Melanzane e Castelmagno

Linguine with Mussels, Aubergines and Castelmagno

Spaghetti al Nero di Seppia con Vongole, Calamari, Crema all’Aglio Dolce e Bottarga di Muggine

Spaghetti with Cuttlefish Ink with Clams, Calamari, Sweet Garlic Cream and Mullet Bottarga

I SECONDI PIATTI

“Il Viaggio del Calamaro“ - Calamaro Ripieno con Patate, Feta Greca, Aneto e Gamberi su Crema di Patate Viola Aromatizzate con Foglie di Limone Tostate e Pistacchi Caramellati

``Squid Trip`` - Stuffed Squid with Potatoes, Greek Feta, Dill and Prawns on Purple Flavored Potato Cream with Toasted Lemon Leaves and Caramelized Pistachios

Tataki di Tonno su Vellutata di Finocchi e Zenzero, Zucchine Marinate, Pomodorini Semi Dry e Perle di Tartufo

Tuna Tataki on Fennel and Ginger Cream, Marinated Zucchini, Semi Dry Cherry Tomatoes and Truffle Pearls

Stinco di Agnello Glassato con la Salsa Teriyaki, Sesamo Bicolore, Purè Affumicato e Insalatina di Barbabietole

Lamb Shank Glazed with Teriyaki Sauce, Two-tone Sesame, Smoked Purée and Beetroot Salade

TAGLIATA DI MANZO

Beef-Filet sliced

I DESSERTS

Tiramisù

Chef’s Tiramisu

Caprese SBAGLIATA

Cake with Chocolate and Almonds

Millefoglie - Pasta Sfoglia con Crema Pasticcera alla Vaniglia su Zuppetta di Fragole

Puff Pastry with Vanilla Custard on Strawberry Soup

Semifreddo all’Amaretto con Affogato al Caffè

Semifreddo with Amaretto

PINSA ROMANA GOURMET

Mediterranea (Mozzarella, Pomodorini, Prosciutto Crudo di Parma, Rughetta e Scaglie di Grana)

Mozzarella, Cherry Tomatoes, Parma Ham, Rocket and Grana Flakes

Vegetariana (Melanzane, Fonduta di Castelmagno, Mandorle Tostate, Crema al Basilico)

Aubergines, Castelmagno Fondue, Toasted Almonds, Basil Cream

Cannobina (Trota Affumicata, Burrata, Insalatina di Finocchi, Arance e Olive Taggiasche)

Smoked Trout, Burrata, Fennel Salad, Oranges and Taggiasca Olives

Orientale (Hummus di Ceci, Pomodorini Secchi, Ricotta Salata, Salamella Piccante e Songino)

Hummus of Chickpeas, Dried Tomatoes, Salted Ricotta, Spicy Salami and Songino

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info@lidobeachlounge.com

Via Carlo Alberto Dalla Chiesa
28822 Cannobio

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LA NOSTRA CARTA

Apetizers

Antipasti

“ Kebab ” di Tonno - Cilindro di Pasta Fillo con Tartare di Tonno al Sesamo, Marinato con Aceto di Lamponi, Salsa di Soia e Miele di Acacia, con Yogurt al Lime

Melanzana alla “ Parmigiana ” - Melanzana Ripiena con Fior di Latte e Grana , Salsa di Pomodoro , Crema di Basilico e Fonduta di Grana

Cozze Alla Griglia

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I PRIMI PIATTI

Spaghetti Di Gragnano Aglio Olio e Peperoncino, Battuta di Gamberi Rossi e Fonduta di Grana Padano 16 Mesi

Fidanzati di Cannobio con Pesto di Pistacchi e Menta, Tonno Fresco e Colatura di Alici di Cetara

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I SECONDI PIATTI

“Il Viaggio del Calamaro“ - Calamaro Ripieno con Patate, Feta Greca, Aneto e Gamberi su Crema di Patate Viola Aromatizzate con Foglie di Limone Tostate e Pistacchi Caramellati

Tataki di Tonno su Vellutata di Finocchi e Zenzero, Zucchine Marinate, Pomodorini Semi Dry e Perle di Tartufo

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Millefoglie - Pasta Sfoglia con Crema Pasticcera alla Vaniglia su Zuppetta di Fragole

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Mediterranea (Mozzarella, Pomodorini, Prosciutto Crudo di Parma, Rughetta e Scaglie di Grana)

Vegetariana (Melanzane, Fonduta di Castelmagno, Mandorle Tostate, Crema al Basilico)

Cannobina (Trota Affumicata, Burrata, Insalatina di Finocchi, Arance e Olive Taggiasche)

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