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Via Carlo Alberto Dalla Chiesa
28822 Cannobio
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IL RISTORANTE LIDO BEACH LOUNGE DI CANNOBIO ABBINA CUCINA CURATA E MATERIA PRIMA DI QUALITÀ IN UNA LOCATION UNICA con terrazza direttamente sul lago

Collocazione panoramica, ambiente elegante, ma non troppo formale.
Il ristorante Lido Beach Lounge di Cannobio sul Lago Maggiore, provvisto anche di servizio pizzeria, è il luogo perfetto per un pranzo o una cena speciale. Ingredienti freschi e genuini, spesso a km zero, vengono sapientemente dosati per ricreare ricette tradizionali così come proposte originali e innovative, tutte in grado di soddisfare i palati più esigenti.

VIZIA IL TUO PALATO.

Un viaggio nel cuore dei profumi e dei sapori, a volte molto intensi a volte più delicati, nel rispetto della tradizione e con una misurata sensibilità contemporanea.
GLI ANTIPASTI
Sauté di Cozze alla Marinara con Crostini di pane casereccio all’aglio

Sauteed Mussels to Marinara Sauce with Garlic Croutons

Polpo arrosto alla Plancia su Crema di Patate profumate al Timo e ali di Pane alle Olive di Taggia

Roasted Octopus on Potatoes Cream flavored to Thyme with Slices of Taggia Olives Bread

Seppie scottate su Giardinetto di Verdure in agrodolce e Salsa Mojito

Cuttlefish on sweet and sour Vegetables and Mojito Sauce

Polpettine al Salmone, Pomodori secchi in doppia consistenza e Dressing leggero alle Acciughe.

Salmon Meatballs, Dried Tomatoes and Light Anchovies Dressing

Tortino di Melanzane pastellate con Provola di Bufala, Salsa di Datterini rossi e Olio al Basilico

Aubergines Pie with Buffalo Provola Cheese, Red Datterini Tomatoes Sauce and Basil Oil

Caprese di Bufala Campana Dop

Caprese Salad with Tomato, Buffalo Mozzarella and Basil

Bresaola della Valtellina con Scaglie di Grana Padano, Rucola e Aceto Balsamico di Modena

Valtellina Bresaola with Parmesan Flakes, Rocket and Modena balsamic Vinegar

Piatto Mediterraneo con Olive, Pomodorini, Prosciutto di Parma, Burrata, Gnocco Fritto

Mediterranean Platter with Tomatoes, Olives, Parma Ham, Fried Pastry and Burrata Cheese

I PRIMI PIATTI
Scialatielli allo Scoglio

Scialatielli with Mussels , Squid, Octopus and Tomato Sauce

Spaghetti alle Vongole Veraci

Spaghetti with Clams

Tagliolini al Limone con Seppie, il loro Nero e Mandorle tostate

Tagliolini to Lemon with Cuttlefish and Toasted Almonds

Mezzo Pacchero con Salsa di Datterino, Stracciatella di Burrata e Pepe di Cayenna

Pacchero with red Datterino Tomatoes , Burrata Cream and Cayenne Pepper

Gnocchetti di Patate con Crema di Peperoni Arrostiti, Olive della Riviera disidratate e Pecorino romano dop

Potatoes Gnocchi with Roasted Pepper Cream, Dehydrated Riviera Olives Powder and Pecorino Romano DOP

I SECONDI PIATTI
Orata in Crosta di Noci e Cous cous, Salsa allo Zafferano e Patate alle Erbe fini.

Sea bream in Walnut and Couscous Crust, Saffron Sauce and Potatoes to Fine Herbs

Frittura di Mare con Tempura di Verdure

Sea Fry with Tempura Vegetables

Misto di Pesce e Crostacei alla Griglia

Mixed grilled Fish and Shellfish

Tagliata di Manzo con Ortaggi dell’Orto e Riduzione al Balsamico

Grilled Beef with Mix of Vegetables and Balsamic Sauce

Filetto di Manzo leggermente affumicato con Pancetta croccante, Patate salate al Rosmarino e Maionese alla Senape

Lightly Smoked Beef Fillet with Crunchy Bacon, Rosemary Potatoes and Mustard Mayonnaise

Tagliata di Manzo alle Erbe Aromatiche con Zucchine alla Scapece

con Zucchine alla Scapece

I DESSERTS
Tiramisù alla Nostra Maniera

Chef’s Tiramisu

Semifreddo agli Amaretti e mandorle con salsa al caramello salato

Semifreddo with Amaretti and Almond with salted Caramel Sauce

Bavarese allo yogurt con salsa ai frutti di bosco e biscotti sablè

Bavarian Cream to Yogurt with Berries Sauce and Sablè Biscuits

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